メカジキはバットに下味用の調味料を入れて、10分程おきます。 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2をのせ、蓋をして焼きます。煮立ったらめかじきと厚揚げを入れる。 再度煮立ったらアクをとり、落としぶたをして4～5分煮る。 3 （1...
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